#1 (permalink)  
قديم 11-01-2009, 12:23 PM
مميز الملتقى
 



أم حسن is on a distinguished road
افتراضي كفته السمك المشوى مع الصلصه


كفتة السمك المشوية مع الصلصة الحارة



المقادير

700 غ من فيليه السمك الأبيض٬ منزوع الجلد والمفروم
1 حبة صغيرة الحجم أو 70 غ من البصل٬ مفرومة
½ كوب أو 40 غ من البقدونس الطازج٬ المفروم
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
للصلصة الحارة:
1 حبة صغيرة الحجم أو 70 غ من البصل٬ مقطّعة إلى شرائح
2 فصوص من الثوم٬ مقطّعان إلى شرائح مدوّرة
3 ملاعق طعام من الكزبرة٬ المفرومة
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء٬ مقطّعة إلى شرائح
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
100 غ من الفطر٬ منظف ومقطع إلى أرباع
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الطماطم٬ مقطّعة إلى مكعبات
1 مغلف من أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي
3 أكواب أو 750 مل من الماء

الطريقة

يوضع السمك المفروم في وعاء ويُمزج مع البصل والبقدونس ومسحوق الفلفل الأسود.

يُقسم المزيج إلى 12 مقادير متساوية ويُقرّص بواسطة اليدين على شكل أصابع. تُشوى أصابع السمك بزيت الزيتون من كافّة الجوانب وعلى نارٍ متوسطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 5 و6 دقائق حتى تصبح مطهوّة جيّداً ثم توضع جانباً.

يُمزج البصل في قدرٍ مع الثوم والكزبرة والفليفلة الخضراء والتوابل والفطر والطماطم و أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي والماء. تُطهى على نارٍ متوسطة الحرارة حتى تغلي ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 دقائق.

تُضاف أصابع كفتة السمك المطهوة إلى الصلصة بتأنٍّ وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 5 دقائق إضافيّة ثم تُقدّم
توقيع :  أم حسن
 
رد مع اقتباس

5أخر خمسة مشاركات أم حسن
عنوان الموضوع الملتقى أخر رد الردود المشاهدات الوقت والتاريخ
..:: ديكورآت غريبة و خطيرة ::.. ملتقى الأثاث و الديكور رنو 3 221 28-10-2009 09:56 AM
شوفوا احلى صور اطفال صور و العاب للأطفال ام صهيب 9 508 28-10-2009 09:51 AM
اعرفي شخصيتك من طريقه وقوفك أمام المرآه .. عالم حواء أسماء الكندري 1 218 28-10-2009 09:41 AM
مجموووعة اطباااق رااائعه اعجبتني بالطرق وبالصووور... مطبخ حواء ام العصافير الثلاثة 4 384 28-10-2009 09:36 AM
حلى الجالكسي بالصور مطبخ حواء ساكا 4 516 28-10-2009 09:29 AM

قديم 23-01-2009, 01:26 AM   #2 (permalink)
مشـــــــرفه عامه
 
الصورة الرمزية طفلة الورد
 

طفلة الورد is a glorious beacon of lightطفلة الورد is a glorious beacon of lightطفلة الورد is a glorious beacon of lightطفلة الورد is a glorious beacon of lightطفلة الورد is a glorious beacon of lightطفلة الورد is a glorious beacon of light
افتراضي















توقيع :  طفلة الورد
 



طفلة الورد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-02-2009, 07:47 PM   #3 (permalink)
مشرفة عامة
 

أم ميان has a spectacular aura aboutأم ميان has a spectacular aura aboutأم ميان has a spectacular aura about
افتراضي




توقيع :  أم ميان
 
أم ميان غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-02-2009, 05:51 PM   #4 (permalink)
جديد الملتقى
 

نادية is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر مراسل MSN إلى نادية
Thumbs up رد: مرحبا بكم في ملتقى البهجة ملتقى البهجة

machkoureeeeeeeeeeeeeeee ala asomwar al jamila



نادية غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
السحر الأسود أحمد الردادي قصص للأطفال 3 30-09-2009 05:40 AM
الكلب الأسود العنودد ملتقى تعبير الرؤى و الأحلام 1 12-05-2009 12:56 AM


الساعة الآن 03:36 PM.